پره‌بیوتیک چیست و در کدام مواد غذایی یافت می‌شود؟

  1. خانه
  2. نسخه سلامت
  3. پره‌بیوتیک چیست و در کدام مواد غذایی یافت می‌شود؟
پره‌بیوتیک چیست و در کدام مواد غذایی یافت می‌شود؟

“پره‌بیوتیک‌ها” فیبرها و قندهای طبیعی هستند که سبب رشد باکتری‌های مفید در روده می‌شوند. پره‌بیوتیک‌ها در کنار باکتری‌های مفیدی که “پروبیوتیک” نامیده می‌شوند به بهبود سلامتی کمک می‌کنند. تصمیم داریم در این مقاله به معرفی مواد غذایی حاوی پره‌بیوتیک بپردازیم:
۱- سیر: به رشد باکتری‌های مفید روده کمک کرده و از افزایش باکتری‌های مضر جلوگیری می‌کند. هر صد گرم سیر حاوی ۲/۱ گرم فیبر و ۱/۲۳۵ میلی‌گرم ویتامین B6 است.
۲- پیاز: علاوه بر اینکه منبع پره‌بیوتیک است به فرآیند هضم کمک کرده، باکتری‌های مفید روده را تقویت کرده و دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی است.
۳- تره فرنگی: هر ۱۰۰ گرم آن حاوی ۱/۸ گرم فیبر است.
۴- نخود: هر ۱۰۰ گرم نخود حاوی ۱۲/۲ گرم فیبر است. همچنین منبع خوب پروتئین، آهن و ویتامین‌های گروه B می‌باشد.
۵- عدس: منبع خوب فیبر بوده و به رشد باکتری‌های مفید کمک می‌کند. هر ۱۰۰ گرم عدس حاوی ۱۰/۸ گرم فیبر است.
۶- لوبیا قرمز و لوبیای سویا: لوبیاها یکی از انواع غذاهایی هستند که می‌توانند به تقویت باکتری‌های مفید روده کمک می‌کنند. لوبیاها منبع غنی پروتئین، پتاسیم و فیبر هستند. هر ۱۰۰ گرم لوبیا قرمز ۱۵/۲ گرم فیبر دارد.
۷- موز: هر ۱۰۰ گرم این میوه حاوی ۲/۶ گرم فیبر است.
۸- هندوانه: این میوه حاوی فیبر و آب است. فیبر آن به رشد باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند. آب موجود در آن نیز می‌تواند بخشی از مایعات مورد نیاز بدن را تامین کند.
۹- گریپ‌فروت: این میوه غنی از فیبر و ویتامین‌های A و C است.
۱۰- سبوس: سبوس حاوی فیبر بوده و در پیشگیری از یبوست و کاهش کلسترول خون نقش دارد.
۱۱- جو: هر ۱۰۰ گرم جوی خام حاوی ۱۵/۶ گرم فیبر است.
۱۲- جو دوسر: دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است. هر ۱۰۰ گرم آن به صورت خام حاوی ۱۵/۴ گرم فیبر است.
۱۳- بادام: بادام منبع خوب فیبر و کلسیم است. هر ۱۰۰ گرم آن ۱۲/۵ گرم فیبر دارد.
۱۴- پسته: پسته حاوی فیبر، پروتئین گیاهی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
۱۵- دانه بزرک: حاوی مقادیر زیادی فیبر بوده و می‌تواند به حفظ سلامت روده کمک کند.

فهرست