مقالات

مطالعاتی که بر روی مصرف گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده و ارتباط آن با خطر ابتلا به سرطان سینه انجام شده نتایج متناقضی را فراهم کرده است. اخیراً یک مجله بین‌المللی تمامی مطالعات انجام شده در این زمینه را مورد بررسی قرار داده است. بررسی این مطالعات نشان داد که مصرف گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به سرطان سینه را ۹ درصد افزایش می‌دهد….

تخمین زده می‌شود که در کشورهای پیشرفته حدود ۳۵ درصد موارد ابتلا به سرطان سینه و ۴۵ درصد موارد ابتلا به سرطان کولورکتال (روده بزرگ و رکتوم) از طریق رعایت توصیه‌های تغذیه‌ای قابل پیشگیری است. به منظور بررسی ارتباط بین سرطان با توصیه‌های تغذیه‌ای حدود ۴۱ هزار نفر که حداقل ۴۰ ساله بوده و در ابتدای مطالعه به سرطان مبتلا نبودند…

نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف مقادیر زیاد میوه و سبزی در طی روز خطر ابتلا به سرطان سینه (به خصوص تومورهای تهاجمی که به سایر نقاط بدن گسترش می‌یابند) را کاهش می‌دهد. البته مطالعات قبلی نیز ارتباط بین مصرف این دسته از مواد غذایی را با سرطان سینه نشان داده بودند، اما مطالعه حاضر تصویر کامل‌تری در مورد اهمیت مصرف مقادیر زیاد میوه …

امروزه مشخص شده که چاقی خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند پرفشاری خون، آپنه خواب و دیابت را افزایش می‌دهد. نتایج یک مطالعه جدید نیز نشان می‌دهد بالا بودن وزن خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را افزایش می‌دهد. در این مطالعه بیش از ۱۳۷ هزار زن نروژی به مدت ۱۸ سال مورد پیگیری قرار گرفتند. در این مدت حدود ۱۰ هزار نفر به سرطان‌هایی که با چاقی در ارتباط بودند، مبتلا شدند….

در تحقیقات قبلی که در مورد ارتباط غذا با سرطان انجام شده الگوی غذایی (به عنوان مثال مصرف گوشت قرمز، میوه و سبزی) و ارتباط بین دریافت غذایی و چاقی بررسی شده است. بنابراین، توجه کمی به سایر عوامل از جمله: زمان دریافت غذا و فعالیت‌هایی که قبل و بعد از صرف وعده غذایی انجام می‌شود، شده است. تحقیقاتی که اخیراً انجام شده‌اند نشان دهنده اهمیت زمان صرف غذا بوده‌اند….

۱۴/۱ میلیون مورد جدید ابتلا به سرطان در سال ۲۰۱۲ در سراسر جهان گزارش شده است. تخمین زده می‌شود که تا سال ۲۰۳۵ این تعداد به ۲۴ ملیون نفر برسد. امروزه میزان مصرف غذاهای فرآوری شده به میزان زیادی افزایش یافته است. تحقیقات جدید نشان می‌دهد غذاهای فوق‌العاده فرآوری شده مانند نوشابه و نوشیدنی‌های شیرین،…

در سراسر جهان چای داغ یک نوشیدنی محبوب است. تخمین زده می‌شود که تنها در سال ۲۰۱۶ حدود ۲/۹ میلیون تن چای در سراسر جهان مصرف شده است. چای به علت داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی به نام پلی‌فنول دارای اثرات سودمند برای سلامتی است. با این حال، نتایج تحقیقات پژوهشگران چینی نشان می‌دهد …

تحقیقات نشان داده که افزایش دریافت اسیدهای چرب امگا ۳ از بروز سرطان سینه پیشگیری می‌کند. با این حال، مطالعات جدید نشان می‌دهد که برخی از انواع این اسید چرب نسبت به سایرین مفیدتر هستند…