لخته شدن خون

تحقیقاتی که در گذشته انجام شده نشان می‌دهد که غذاهای غنی از چربی‌های غیراشباع از ابتلا به بیماری قلبی – عروقی (CVD) پیشگیری می‌کنند. به تازگی در مطالعه‌ای که در مجله Nature Communicationsمنتشر شده مکانیسم این اثر مشخص گردیده است. آپولیپوپروتئین A-IV که ApoA-IV نیز نامیده می‌شود یکی از پروتئین‌های موجود در پلاسمای خون است. میزان این آپولیپوپروتئین….