گیاهخواری

یافته‌های مطالعه‌ای که در ایتالیا انجام شده نشان می‌دهد رژیم غذایی گیاهخواری و کم کالری به اندازه رژیم غذایی مدیترانه‌ای در کاهش خطر بیماری قلبی – عروقی موثر است. رژیم غذایی مدیترانه‌ای یکی از موثرترین انواع رژیم جهت کاهش خطر بیماری قلبی – عروقی است. اما رژیم غذایی گیاهخواری …

پیروی از رژیم مدیترانه یا سایر الگوهای غذایی سالم که در بردارنده میوه و سبزیجات، حبوبات و آجیل بوده و گوشت های فرآیند شده آن کم است ….

نتایج تحقیقات نشان می دهد که مصرف بیشتر سبزیجات نسبت به گوشت، می تواند به بیماران کلیوی در جلوگیری از تراکم ماده سمی فسفر در بدن کمک کند.

خام‌خواری همان‌طور که از نام آن پیداست انتخاب غذاها از بین غذاهای گیاهی بطور تقریبا انحصاری است. این مواد غذایی شامل انواع میوه، سبزی، دانه‌ها، خشکبار و حبوبات می‌باشد. از لحاظ تئوری گروهی از خام‌خواران از ترکیبات حیوانی مانند شیر، تخم‌مرغ و نیز ماهی استفاده می‌کنند در صورتی که در گروه‌های افراطی هیچ نوع ماده غذایی حیوانی دریافت نمی‌شود.